|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Лонг Сю Ча - зелений чай із провінції Фуцзянь, Китай. Його назва перекладається як «Уси дракона» і пов’язана з характерною тонкою формою листя, що нагадує довгі волоски або вуса дракона. Саме таке листя вважається найціннішим і вирощується на схилах гір із чистим ґрунтом і джерельною водою.
Збір Лонг Сю Ча проводять вручну, обираючи лише молоді бруньки та листочки першого рівня. Після збору листя швидко підсушують та делікатно скручують, зберігаючи його форму та структуру. Процес обробки вимагає високого рівня майстерності, адже навіть незначне порушення технології може вплинути на якість готового продукту.
Цей сорт традиційно відносили до преміальних чаїв, і його вирощування контролювалося місцевими чайними гільдіями. Сьогодні Лонг Сю Ча цінується серед поціновувачів китайської чайної культури за унікальний зовнішній вигляд і традиційне виробництво.