Алішань Улун - Високогірний Чай з Тайваню

Алішань Улун – це справжня перлина серед тайванських улунів, чай, що завоював любов поціновувачів у всьому світі.

Його батьківщина – мальовничі схили гірського масиву Алішань, розташованого на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря. Тут панує унікальний мікроклімат: густі тумани, прохолодні ночі та чисте гірське повітря створюють ідеальні умови для повільного дозрівання чайного листа.

Завдяки цьому він збагачується ефірними оліями та мінералами, що формують неповторний смаковий профіль цього улуна.

Високогірний улун із Алішань збирають вручну, відбираючи найкращі молоді листочки з ніжними бруньками. Далі вони проходять традиційний процес напівферментації (близько 30–40%), який відкриває шляхетні квіткові ноти й водночас зберігає свіжість та легкість зеленого чаю.

Листя скручують у щільні кульки – під час заварювання вони поступово розгортаються, демонструючи свою красу та багатство смаку.